Voedselbos
De eerste boom, een walnootboom, werd op 9 februari 2020 geplant, gevolgd door meer dan 300 andere bomen, struiken en planten in de dagen daarna. Ze beslaan slechts een klein deel van een halve hectare weideland dat we willen omvormen tot een voedselbos. Een begin en een test!
Wat is een voedselbos?
Zoals de naam al zegt, is een voedselbos (food forest in het Engels), ook wel bos-tuin genoemd, een bos dat voedsel levert… Op zich is dat niets nieuws, onze jager-verzamelaarvoorouders hadden dat al lang begrepen, alleen zouden we het nogal lastig vinden om net als zij voortdurend door het bos te moeten struinen op zoek naar voedsel en voor welk menu (tenminste, voordat we paleo-fanaten werden!). Het voedselbos zoals wij dat vandaag de dag kennen, verschilt namelijk van een ‘klassiek’ bos doordat het door de mens is ingericht met het oog op een grotere voedselproductie. Daarvoor is de bosvoedselvoorziening gebaseerd op een zeer specifiek ontwerp dat de natuurlijke processen observeert, imiteert en tracht te versnellen volgens de principes van permacultuur, en natuurlijk op een grote verscheidenheid aan eetbare planten.
Wat als onze geliefde voorouders, in plaats van hun nomadenleven in het bos in te ruilen voor een sedentair leven op hun akker (die beroemde ‘eerste’ die ‘een stuk land omheinde’, het werk en het eigendom uitvond, enz.), deze ‘derde weg’ van het voedselbos hadden gevolgd? Hoe zou de wereld er dan uitgezien hebben? Sedentair in het bos! We kunnen ons vermaken met speculeren over deze vraag.
Eén ding is vandaag zeker: hoe moeilijk of zelfs onmogelijk het idee van een nomadenleven voor ons ook is geworden (zelfs met een zwervend lichaam en geest, reizen en internet zijn we allemaal aan een fiscale woonplaats gebonden), planten hebben nog nooit zo gemakkelijk een nomadenbestaan geleid, mede dankzij de globalisering en de klimaatverandering… met als bonus dat we kunnen genieten van exotische vruchten zoals die van de Amerikaanse trilobate asiminia of de Aziatische lotier-kaki!